طرز تهیه نان گوشتی عربی

02 آبان 1397 تعداد بازدید: 39

نان گوشتی یا عرایس نوعی نان عربی است که در طرفداران بسیار زیادی دارد . از این نان به عنوان وعده غذایی اصلی و یا میان وعده سرو نمود.در ادامه مطلب طرز تهیه این نان عربی رابه شما آموزش می دهیم.

مواد لازم جهت تهیه نان عرایس:

  • پیاز رنده شده : نصف پیمانه.
  • نمک، فلفل و زردچوبه  :1 قاشق چایخوری.
  • گوجه‌فرنگی خرد شده : 2 عدد.
  • سیر کوبیده  : 1 قاشق چایخوری.
  • روغن زیتون : برای نان به میزان لازم.
  • گوشت چرخ کرده : 400 گرم.
  • ارده 1 قاشق : غذاخوری.
  • جعفری خرد شده : نصف پیمانه.
  • روغن زیتون : یک سوم پیمانه (برای داخل مواد).
  • نان تافتون : 4 عدد (یا نان لبنانی برکات 1 بسته).

طرز تهیه نان عرایس:


ایتدا گوشت چرخ کرده را با پیاز، ارده،فلفل،سیر،زردچوبه،نمک،جعفری ،گوجه فرنگی و روغن زیتون را با یکدیگر مخلوط کرده و ماد را با دست ورز دهید تا به موادی یکدست تبدیل شود.

سپش مواد را به مدت 30 دقیقه درون یخچال قرار دهید . نان های لبنانی را به 4 قسمت تقسیم کرده و لایه ی نازکی از مواد را وسط ر کدلم از قسمت ها قرار دهید و یا می توانید در یک چهارم برش نان مواد را بگذازرید و نان را بر روی آن مواد برگردانید.سپس مقداری روغن زیتون بر روی نان ها مالیده تا چرب شود.

نان گوشتی را می توان به سه روش پخت:

1-به روش عربی آن ها را بپزید برای این منظور باید نان ها را درون توری های مخصوص قرار داده و بر روی زغال قرار دهید و پشت و رو کنید تا نان ها بپزند.

2- نان ها را می توان در ساندویج ساز قرار داده و به مدت 7 دقیقه درب آن را نگه دارید تا نان ها پخته شوند.

3- می توانید نان ها را درون فویل قرار داده و در دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 10 الی 15 دقیقه در فر قرار دهید.