طرز تهیه پنکیک شکلاتی و دارچین

30 مهر 1397 تعداد بازدید: 43

پنکیک شکلات و دارچین ازجمله صبحانه‌هایی است که حس شادی و نشاط را به افراد می‌دهد. دارچین حاوی آنتی‌اکسیدان است و آنتی‌اکسیدان‌ها باعث می‌شوند تا بدن از سستی و رخوت خارج شود و خواب‌آلودگی را نیز از سرطان بیرون می‌آورد. شکلات تلخ نیز دارای فلاونوئید است که افزایش اثرات ناقلین عصبی در مغز می‌شود. شکلات تلخ ب دلیل داشتن مواد ضدافسردگی نوعی شاد کننده بی‌خطر است و همچنین برای تقویت روحیه نیز مؤثر می‌باشد.

گردو نیز دارای سروتونین و امگا 3 است که از افسردگی پیشگیری می‌کند. گردو دارای مواد دیگری مانند روی، ویتامین B و آهن نیز می‌باشد. در این مطلب طرز تهیه‌ی این صبحانه نشاط ‌آور را به شما آموزش می‌دهیم.

مواد لازم جهت تهیه پنکیک شکلاتی و دارچین:

  • بکینگ پودر: یک قاشق چای‌خوری.
  • روغن مایع: نصف پیمانه.
  • شکلات تلخ آب‌شده: نصف پیمانه.
  • پودر گردو: یک قاشق غذاخوری.
  • شکر: 100 گرم.
  • آرد: 175 گرم.
  • نمک: 1/4 قاشق چای‌خوری.
  • وانیل: یک قاشق چای‌خوری.
  • پودر شکر: 30 گرم.
  • دارچین: یک قاشق چای‌خوری.
  • شیر: 350 میلی‌لیتر.
  • پودر کاکائو: 25 گرم.

طرز تهیه:

آرد، به کینگ پودر، وانیل، کاکائو، شکر، دارچین، پودر گردو و نمک را درون ظرفی مناسب با یکدیگر مخلوط کرده. سپس روغن و شیر را اضافه نمایید و مواد را با یکدیگر ترکیب کنید تا یکدست شوند.

ظرف نچسبی را بر روی حرارت قرار داده تا داغ شود سپس کمی روغن را درون ظرف ریخته و حرارت را کم کرده. هنگامی‌که تابه داغ شد حدود ¼ پیمانه از مواد ر ا برای هر عدد پنکیک درون تابه بریزید و زمانی که لایه‌ی زیرین آماده و لایه‌ی بالایی حباب‌دار شد آن را با قاشق چوبی جابه‌جا کنید تا سمت دیگر پنکیک آماده شود.

این کار را تا زمانی که تمامی پنکیک‌ها پخته شوند ادامه دهید و پس از آماده شدن پنکیک و سرخ شدن آن‌ها شکلات را با پودر شکلات مخلوط کرده و هم بزنید تا فرم بگیرد سپس روی پنکیک‌ها ریخته و سرو کنید.