طرز تهیه کاپ کیک بادام زمینی

29 مهر 1397 تعداد بازدید: 42

مواد لازم جهت تهیه کاپ کیک بادام:

  • آرد: 140 گرم.
  • بکینگ پودر: ½ قاشق چای‌خوری.
  • اسانس بادام: ½ قاشق چایی‌خوری.
  • ماست:100 گرم.
  • پودر قند:175 گرم.
  • تخم‌مرغ: 3 عدد.
  • کره:175 گرم.
  • بادام: 100 گرم.

طرز تهیه کاپ کیک:

فر را بر روی درجه حرارت 180 درجه سانتی‌گراد قرا دهید. سپس آرد را بانمک و بکینگ پودر و نمک مخلوط کرده و الک کنید. سپس آرد و بادام خردشده را درون ظرف مناسبی ریخته و با یکدیگر مخلوط‌کنید.

ماست، تخم‌مرغ، اسانس بادام را با همزن، هم بزنید تا صاف و یکدست شوند، سپس مایع را به مخلوط آرد اضافه کرده و کمی هم بزنید، کره آب‌شده را نیز به مواد اضافه کرده و دوباره مواد هم بزنید تا مواد یکدست شوند.

اکنون مواد را درون قالب‌های مخصوص کاپ کیک قرار داده و حدود 2/3 ارتفاع کاغذها را پرکنید و سپس به مدت 18 الی 22 دقیقه درون فر قرار دهید. برای آنکه بدانید کاپ کیپ شما پخته خلال‌دندان را درون یکی از کیک‌ها فروبرده و اگر مواد به آن نچسبید می‌توان کیک‌ها را از فر خارج کرده و پس از سرد شدن سرو کنید.