طرز تهیه کیک دبل چاکلت

16 دی 1397 تعداد بازدید: 12

کیک دبل چاکلت ازجمله کیک‌هایی است که طرفداران بسیاری دارد. این نوع  کیک بسیار خوشمزه و زیبا را می‌توان برای کافی‌شاپ‌ها و در منزل به‌عنوان عصرانه یا برای میز اردور استفاده نمود. در ادامه با ما همراه باشید تا طرز تهیه این کیک خوشمزه را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم:

شکلات تلخ برای روی کیک: سیصد و پنجاه گرم

شکر: 1پیمانه

روغن مایع: نصف پیمانه

بیکینگ‌پودر: 1 قاشق مرباخوری پر

وانیل: به مقدار کم

آرد: 2پیمانه

پودر کاکائو: نصف پیمانه

شیر: 1پیمانه

طرز تهیه:

ابتدا فر را 180 درجه سانتی‌گراد روشن می‌کنیم تا گرم شود. سپس قالب موردنظر را با کره حسابی چرب کنید.

آرد ،بیکینگ‌پودر و کاکائو را سه بار الک کنید. تخم‌مرغ ، وانیل و شکر را با همزن برقی  در حدود 5 دقیقه هم بزنید تا مواد کاملاً کش‌دار شود. اگر از همزن دستی استفاده می‌کنید زمان هم زدن مواد دو برابر می‌شود.

روغن و شیر را نیز به مخلوط تخم‌مرغ اضافه کنید و هم بزنید. اکنون آرد را کم‌کم به مواد اضافه می‌کنیم و با لیسک به‌خوبی هم می‌زنیم و سپس مواد را درون قالب می‌ریزیم و به مدت 45 دقیقه درون فر قرار می‌دهیم.

پس از پخت کیک و خارج نمودن کیک از قالب سس شکلات را روی آن بریزید و درون ظرف سرو قرار دهید و میل کنید.

نکته:

شکلات تلخ را روی بخارآب به روش بن ماری آب کنید و سپس  3قاشق روغن مایع به آن اضافه کنید و روی کیک بریزید.