طرز تهیه کیک پلنگی

21 آذر 1397 تعداد بازدید: 180

کیک پلنگی جزو کیک‌های فانتزی است که می‌توان از آن در جشن‌ها و مهمانی استفاده کنید. این کیک را می‌توان به‌راحتی در منزل نیز تهیه کنید.

مواد لازم جهت تهیه کیک پلنگی:

  • زعفران آب کرده غلیظ: 2 الی 3 قاشق.
  • گلاب: به مقدار لازم
  • روغن مایع: نصف لیوان
  • شکر: 2 لیوان
  • تخم‌مرغ: 4 عدد
  • پودر کاکائو: 1 قاشق غذاخوری
  • بیکینگ‌پودر: 2 قاشق مرباخوری
  • شیر ولرم: 1 لیوان
  • آرد: 3 لیوان

طرز تهیه کیک پلنگی:

ابتدا تخم‌مرغ‌ها و شکر را درون کاسه‌ای ریخته و با یکدیگر مخلوط نمایید سپس به‌وسیله‌ی همزن برقی و دور تند آن مواد را هم بزنید تا کش‌دار شود.

اکنون گلاب، شیر و روغن را به مواد اضافه کنید و دوباره هم بزنید. بیکینگ‌پودر و آرد را در طی 3 مرتبه به مواد اضافه کنید و در طی این مراحل مواد را هم بزنید تا کیک یکدست شود.

به‌اندازه‌ی 2 لیوان و نصفی از مایع کیک جدا کرده و به دو قسمت تقسیم نمایید سپس به 2 قسمت جداشده زعفران، کاکائو اضافه نمایید و 1 قسمت نیز رنگ اصلی کیک سفید باید باشد.

پس‌ازآن مایع کیک زعفرانی و مایع کیک کاکائویی را درون دو قیف جداگانه بریزید.

اکنون قالب کیک مناسبی را انتخاب نموده و سپس قالب را با مقداری روغن چرب نمایید و کاغذ روغنی را درون قالب قرار دهید. اکنون مایع کیک کاکائویی را به‌صورت دایره‌های ناهمسان کف قالب بریزید و سپس کناره‌های دیواره‌های قالب را به‌صورت نیم‌دایره نیز از مایع کاکائویی بریزید. اکنون وسط هر دایره‌ی کاکائویی دایره‌هایی از مایع زعفرانی بریزید و پس‌ازآن نیمی از مایع سفید کیک را توسط ملاقه‌ای به‌آرامی برداشته و بر روی دایره‌هایی که درون قالب ریخته‌اید بریزید.

بر روی سطح مایع کیک سفیدرنگ مجدداً مایع یک کاکائویی و زعفرانی به‌صورت دایره‌وار بریزید اما باید این بار 2 دایره کوچک و بزرگ ایجاد کنید و وسط آن‌ها را مایع زعفرانی بریزید سپس مایع سفیدرنگ را به‌آرامی بر روی کیک ایجاد کنید و بر روی سطح آخر کیک از مایع‌های کاکائویی و زعفرانی همانند شکلی که در ته قالب ایجاد کرده‌اید، بریزید.

قالب را در طبقه‌ی وسط فر با دمای 180 درجه سانتی‌گراد به مدت 45 الی 50 دقیقه قرار دهید و پس از پخت کیک را از فر بیرون آورده و پس از خنک شدن کیک را طبق سلیقه‌ی خود برش دهید.