طرز تهیه ی کیک ساده ی اسفنجی

20 آذر 1397 تعداد بازدید: 129

در این مطلب طرز تهیه کیک ساده برای تولد آموزش داده ایم. اصولا پایه ی اصلی تمام کیک های تزیین شده کیک ساده ی اسفنجی است.

مواد لازم جهت کیک ساده:

  • آرد: 2 پیمانه.
  • شکر: 1 پیمانه.
  • شیر: 1 پیمانه.
  • وانیل: 2 قاشق چای خوری.
  • روغن مایع: 2/3 پیمانه.
  • تخم مرغ: 4 عدد.
  • بیکینگ پودر: 2 قاشق مرباخوری.

طرز تهیه ی کیک ساده:

ابتدا زده ی تخم مرغ را از سفیده ی آن جدا کنید. سفیده را با همزن برقی خوب هم بزنید تا فرم بگیرد و سفید و سفت شود به نحوی که زمانی که ظرف را برمی گردانید از ظرف نریزد و سپس درون یخچال قرار دهید.

سپس فر را در دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید. زرده های تخم مرغ را درون ظرف مناسبی با شکر و وانیل هم بزنید تا کش دار و سفید شود و کم کم روغن و شیر را اضافه کنید و هم بزنید.

درون ظرفی آرد و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و دو بار الک کنید و پس از آن زرده ی تخم مرغ را به مواد اضافه کنید و در آخر سفیده ی تخم مرغ را به آن اضافه کنید. مواد را به صورت دورانی هم بزنید. مایه ی کیک را درون قالب که از قبل چرب کرده اید بریزید و سپس به مدت 45 دقیقه درون فر قرار دهید.

پس از آماده شدن کیک آن را از فر بیرون آورده و اجازه دهید خنک شود سپس می توانید کیک را از قالب بیرون آورده و از عرض به دو قسمت تقسیم کنید و بر روی هر لایه از کیک خامه بپوشانید و لایه ی دوم کیک را بر روی آن قرار دهید و سپس با میوه ه ای دلخواه تزیین کنید.